 |
| سلطة البطاطس الألمانية |
سلطة البطاطس الألمانية
سلطة البطاطس الألمانية الكلاسيكية هي الطبق الجانبي النهائي لحفلات الشواء والاحتفالات. ستظل سلطة البطاطس الكلاسيكية بمثابة متعة للضيوف ، بالإضافة إلى أنها تقدم بشكل جيد مع مجموعة متنوعة من اللحوم المختلفة.مقاديرسلطة البطاطس الألمانية
1 كغ بطاطس2 من شرائح اللحم المقدد ، مقطعة قطع صغيره رقيقة
كوب أوراق نعناع
4 بيضات مسلوقة ، مقطعة إلى شرائح
مخلل البصل
2 ملاعق كبيرة من الخل
2 ملاعق كبيرة سكر ناعم
1 بصلة حمراء مقطعة إلى شرائح رفيعة
2 ملاعق كبيرة سكر ناعم
1 بصلة حمراء مقطعة إلى شرائح رفيعة
الصوص سلطة البطاطس الألمانية
نصف كوب (120 جرام) كريمة حامضة
نصف كوب (75 جم) مايونيز
2 ملاعق كبيرة خردل
2 ملاعق كبيرة من الثوم المفروم
ضعي البطاطس في قدر كبيرة من الماء البارد المملح. يُغلى حتى ينضج. يُصفّى ويُترك جانباً ليبرد قليلاً. تقطع إلى نصفين وتوضع في وعاء كبير.
مخلل البصل السريع
أثناء طهي البطاطس ، ضعي الخل والسكر في وعاء صغير واخفقيهم لإذابة السكر. نضيف البصل ونتركه جانبا لمدة 5 دقائق.
لعمل الصلصة ، ضعي الكريما الحامضة والمايونيز والخردل والثوم والملح والفلفل. صفي سائل التخليل من البصل في الصلصة واحتفظي بالبصل. اخفقي الصلصة حتى تمتزج. أضيفي معظم الصلصة إلى البطاطس وقلبيها حتى تمتزج.
نصف كوب (75 جم) مايونيز
2 ملاعق كبيرة خردل
2 ملاعق كبيرة من الثوم المفروم
طريقة سلطة البطاطس الألمانية
سلطة بطاطسضعي البطاطس في قدر كبيرة من الماء البارد المملح. يُغلى حتى ينضج. يُصفّى ويُترك جانباً ليبرد قليلاً. تقطع إلى نصفين وتوضع في وعاء كبير.
مخلل البصل السريع
أثناء طهي البطاطس ، ضعي الخل والسكر في وعاء صغير واخفقيهم لإذابة السكر. نضيف البصل ونتركه جانبا لمدة 5 دقائق.
لعمل الصلصة ، ضعي الكريما الحامضة والمايونيز والخردل والثوم والملح والفلفل. صفي سائل التخليل من البصل في الصلصة واحتفظي بالبصل. اخفقي الصلصة حتى تمتزج. أضيفي معظم الصلصة إلى البطاطس وقلبيها حتى تمتزج.
ضعي البطاطس في طبق مع مخلل البصل.
سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة. يُطهى اللحم المقدد لمدة 4-5 دقائق أو حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا. يرش فوق سلطة البطاطس.
ضعي البيض على سلطة البطاطس الألمانية ورشي الصلصة المتبقية. قدميها مبعثرة مع النعناع.
وهنا تصبح سلطة البطاطس الألمانية جاهزة.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق