فطيرة سمك سهلة
هذه وصفة استرالية تشمل مزيجًا من السلمون والسمك الأبيض والبيض وتعلوها فطيرةمكونات فطيرة سمك سهلة
750 جرام بطاطس صغيرة مقطعة إلى أرباع6 بيضات
250 غ من قشدة حامضة خفيفة
3/4 كوب حليب
1 ملعقة كبيرة خردل
400 جرام فيليه سلمون منزوع الجلد ، مقطّع إلى قطع 3 سم
400 جرام فيليه سمك أبيض منزوع الجلد (مثل الباسا) ، مقطعة إلى قطع 3 سم
1 كوب بازلاء مجمدة
2 بصل أخضر مقطع ناعم
1 ملعقة كبيرة شبت مفروم ، بالإضافة إلى كمية إضافية للتزيين
6 شرائح عجينة فيلو
60 جرام زبدة ذائبة
خضار مشكلة للتقديم
الليمون للتقديم
طريقة فطيرة سمك سهلة
يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية / 180 درجة مئوية بقوة المروحة. ضع صحن خبز ضحل بسعة 10 أكواب (حوالي 35 سم × 28 سم) على صينية الفرن لالتقاط أي انسكاباتتوضع البطاطس في قدر كبيرة وتغطى بالماء وتسلق . يُضاف البيض ويُترك على نار خفيفة لمدة 6 دقائق. استمر في طهي البطاطس لمدة 3-4 دقائق حتى تنضج. يُصفّى جيدًا ويُهرس . في هذه الأثناء ، يقشر البيض ويقطع إلى أرباع
في وعاء كبيراخفقي الكريما الحامضة والحليب والخردل معًا. أضيفي البطاطا ، السلمون ، السمك ، البازلاء ، البصل الأخضر والشبت. يتبل ويخلط جيدا. ملعقة في الطبق. دس أرباع البيض
للتزيين ، ادهن رقائق المعجنات بالزبدة ثم قطّعيها إلى 4 شرائح طولية. حك كل شريط في كرة سائبة ورتبها فوق فطيرة
اخبزي الفطيرة لمدة 25-30 دقيقة ، حتى يتحول لون الطبقة العلوية إلى اللون الذهبي وتملأ الفقاعات حول الحواف. نثر شبت إضافي و ليمون تقدم مع خضار مشكلة.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق