برجر اللحم بقري مدخن
مكونات
400 جرام لحم بقري مفروم
2 1/2 ملعقة كبيرة صلصة باربيكيو صحية
1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
1 كوسة صغيرة ، مبشورة ، معصورة من الرطوبة الزائدة
4 فطر كبير (حوالي 120 جم لكل منهما)
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
2 1/2 ملعقة كبيرة صلصة باربيكيو صحية
1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
1 كوسة صغيرة ، مبشورة ، معصورة من الرطوبة الزائدة
4 فطر كبير (حوالي 120 جم لكل منهما)
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
1 بصلة حمراء مقطعة إلى حلقات بسمك 5 مم
4 x 20 جرام جبن شيدر شرائح
80 جرام أوراق جرجير صغيرة
1 1/2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم صحية
1 حبة كبيرة من الأفوكادو المهروسة
1 طماطم مقطعة إلى شرائح
سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة ، وادهنوا الفطائر والفطر بقليل من الزيت. يُطهى الفطر لمدة 4-5 دقائق على كل جانب أو حتى يتفحم قليلاً وينضج. يُطهى البرغر لمدة 4 دقائق أو حتى يتفحم الجزء السفلي قليلاً. يُقلب البرغر ويُطهى لمدة دقيقتين. ضعي فوق كل برجر شريحة من الجبن واطهيه لمدة دقيقتين إضافيتين أو حتى ينضج البرغر ويذوب الجبن. تُطهى حلقات البصل لمدة دقيقتين على كل جانب أو حتى تفحم قليلاً.
في هذه الأثناء ، تُمزج صلصة الطماطم وما تبقى من صلصة الباربكيو في وعاء صغير.
للتقديم ، يُغطى كل فطر بالأفوكادو والجرجير وشرائح الطماطم وشريحة برجر وحلقات بصل. قدميها مع الصوص.
4 x 20 جرام جبن شيدر شرائح
80 جرام أوراق جرجير صغيرة
1 1/2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم صحية
1 حبة كبيرة من الأفوكادو المهروسة
1 طماطم مقطعة إلى شرائح
التحضير
يُمزج اللحم المفروم والبابريكا المدخنة والكوسة المبشورة وملعقة كبيرة من صلصة الباربكيو في وعاء كبير. شكليها على شكل أربع فطائر بسماكة 2 سم.سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة ، وادهنوا الفطائر والفطر بقليل من الزيت. يُطهى الفطر لمدة 4-5 دقائق على كل جانب أو حتى يتفحم قليلاً وينضج. يُطهى البرغر لمدة 4 دقائق أو حتى يتفحم الجزء السفلي قليلاً. يُقلب البرغر ويُطهى لمدة دقيقتين. ضعي فوق كل برجر شريحة من الجبن واطهيه لمدة دقيقتين إضافيتين أو حتى ينضج البرغر ويذوب الجبن. تُطهى حلقات البصل لمدة دقيقتين على كل جانب أو حتى تفحم قليلاً.
في هذه الأثناء ، تُمزج صلصة الطماطم وما تبقى من صلصة الباربكيو في وعاء صغير.
للتقديم ، يُغطى كل فطر بالأفوكادو والجرجير وشرائح الطماطم وشريحة برجر وحلقات بصل. قدميها مع الصوص.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق