 |
| طريقة عمل العجينة المرملة (عجينة التارت العجينة المرملة) |
طريقة عمل العجينة المرملة (عجينة التارت العجينة المرملة)
المقادير:
250غ دقيقرشة ملح
ملعقة كبيرة من السكر الناعم
125 غ زبدة
بيضة
طريقة التحضير:
فى اناء نضع الدقيق والسكر والملح ونمزجهم ثم نجوف وسط الدقيق ونضيف به الزبد المقطع لمكعبات ونخلط باطراف الاصابع حتى تترمل العجين نتركه يرتاح 4 دقائق ثم نضيف البيضة ونخلط سريعا حتى تلين العجيننرش طاولة بقليل من الدقيق وندلك العجين لدقيقتين ثم نفرد العجين لنورقه بواسطة المطلاق او الخشابة او المدلك ثم نرشه بقليل من الدقيق ونقلبه ثم نورقه مرة اخرى ثم نبسطه داخل قالب التارت ونزيل الزائد من اطرافه ثم نثقب اجزاء العجين بواسطة شوكة
يخبز التارت بفرن درجة حرارته 180 لمدة 20 دقيقة تقريبا حتى تاخذ لونا ذهبييا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق