 |
| تشيز كيك (تشيز كيك الخوخ) |
تشيز كيك (تشيز كيك الخوخ)
تشيز كيك (تشيز كيك الخوخ)
المقادير
القشرة
250 جرام الجوز
80 جرام زبدة غير مملحة ، مذابة
تشيز كيك
3 ملعقة صغيرة من الجيلاتين المسحوق
500 غرام جبن كريمة
نصف كوب سكر
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
250 غ كريمة طهى
6 خوخ ، مقشر ،
2 خوخ للهرس
شراب السكر ، مبرد (1/2 كوب سكر ، 1/2 كوب ماء ، حتى الغليان ، ثم ينضج)
شرايح خوخ للتزيين
طريقة التحضير
القشرة
في معالج الطعام ، ضع البسكويت حتى يتفتت. أضف الزبدة لتتحد. ظضعى الخليط بقالب او صنية مع الضغط بشدة في القاعدة. وتترك في الثلاجة لتبرد حتى الحاجة
اضف ملعقتين كبيرتين من الماء المغلى لمسحوق، الجيلاتين .و يحرك المزيج ليذوب ويترك جانبًا ليبرد 5 دقائق
في هذه الأثناء ، ضعي جبنةو كريمة وفانيليا وسكروالخوخ في خلاط. حتى تصبح ناعمة. يُضاف مزيج الجيلاتين المبرَّد ويُخفق حتى الدمج بلطف
يُسكب الخليط على أعلى قاعدة البسكويت. يغطى ويبرد على الأقل لمدة 4 ساعات
في وعاء متوسط ، نهرس 2 خوخة ثم إضافة شراب السكر ثم يصفى ويوضع بالثلاجه
التقديم
أزل فطيرة الجبن من الثلاجة ، استخدم الخوخ للتزيين وبجواره شراب الخوخ .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق