 |
| طريقة عمل الكيك (كيك عيد الميلاد) |
طريقة عمل الكيك (كيك عيد الميلاد)
المقادير
كغ من الفواكه المجففة المختلطة2/3 كوب عصير برتقال
2 1/2 كوب دقيق عادي
نصف كوب دقيق ذاتي رفع
1 ملعقة صغيرة من التوابل المختلطة
نصف ملعقة صغيرة قرفة
نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
250 جرام زبدة غير مملحة ، خففت
1 1/2 كوب سكر بني
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
4 بيضات
1-2 ملاعق كبيرة عصير برتقال اختيارى
طريقة التحضير
الفواكه المجففة و عصير البرتقال ، فى وعاء وتقلب ثم تغطى وتترك في الثلاجة بين عشية وضحاها فقط)تدهن الزبدة ب القاعدة وجوانب وعاء الكيك ويوضع ورق الخبز
ويسخن الفرن إلى 140 درجة مئوية
غربل الدقيق والبهارات
نخفق الزبدة والسكر حتى يصيرا كالكريمة ثم نضيف الفانيليا ثم أضف البيض تدريجياً ، وضربه جيداً بين كل إضافة.ثم يضاف الخليط ل الفاكهة ثم الدقيق في على دفعتين مع التحريك
. يُسكب خليط الكعكة في صنية الكيك المُعدّة ويخبز بالفرن لمدة 45 دقيقة . بواسطة فرشاة تدهن بمعلقتين من عصير البرتقال . تبرد في وعائها ثم تخزينها في وعاء محكم الإغلاق حتى الحاجة اليها
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق