 |
| تشيز كيك البرتقال (طريقة عمل تشيز كيك البرتقال) |
تشيز كيك البرتقال (طريقة عمل تشيز كيك البرتقال)
المقادير
العجين100غ من الكورن فليكس
100غ قطع شيكولاتة
25غ من الزبدة
الحشوة
100غ جبن كريمة
200غ قشدة طرية
ملعقة قشر برتقال
ملعقة كبيرة سكر بودرة
ربع كوب عصير برتقال
بيضتان
رشة ملح
للتزيين
برتقالة مقشرة
طريقة التحضير
نطحن الكورن فليكس بالكبة ونضعها ب اناءنذوب قطع الشيكولاته فى المقلاة مع الزبدة ثم نصبها على مطحون الكورن فليكس ونمزج جيدا
نضع الخليط ب صنية التارت و نوزعه جيدا بظهر معلقة وندخله الثلاجة لمدة نصف ساعة اويزيد
تحضير الحشو
نخلط كريمة الجبن مع القشدة الطريةوقشر البرتقال والسكر وعصير البرتقال واصفر البيض ونمزجهم جيدا بالمضرب اليدوى حتى نحصل على كريمة متماسكةبواسطة مضرب الكهرباء نخفق بياض البيض مع رشة الملح حتى يكون كالثلج ونضيفة للكريمة مع التقليب برفق حتى يتجانس
نفرغ الحشوة على القاعدة ثم ندخله للفرن المسخن لدرجة حرارة 180 لمدة 35 دقيقة
بعد اخراجها نزيلها من القالب وندعها تبرد وتزين بشرايح البرتقال (ممكن تعسيلها)
وتقدم باردة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق