 |
| تارت الجبن بالكرز والمربى الرخامية |
تارت الجبن بالكرز والمربى الرخامية
المقادير
250 جرام بسكويت جوز الهند او سادة125غ زبدة ، مذابة
750 جرام جبن كريمي ، في درجة حرارة الغرفة
3 ملاعق صغيرة من الفانيليا
3/4 كوب سكر
3 بيضات
300 غرام القشدة الحامضة
2 ملاعق كبيرة من دقيق الذرة ، منخول
1/3 كوب مربى كرز
75 غ من الشوكولاتة الداكنة ، المذابة
75 غ من الشوكولاتة البيضاء المذابة
300 جرام الكرز
التحضير
ضع البسكويت بالخلاط وقم بسحقها جيدًا. أضف الزبدة حتى يمتزجا ضع البسكويت بقالب التارت ووزعه جيدا ثم . استخدم الجزء الخلفي من ملعقة أو كوب في الضغط بحزم عليها وتوضع ب الثلاجة لمدة 30 دقيقةسخن الفرن إلى درجة حرارة 170 مئوية / 150 درجة مئوية.
باستخدام خلاط كهربائي ، اخفقي جبنة الكريمة والفانيليا والسكر حتى تصبح ناعمة. يخفق في القشدة الحامضة والدقيق. يُضاف البيض ، واحدة تلو الأخرى ، ويُخفق حتى يُمزج
صب خليط جبن كريمي فوق عجين التارت ثم نضع عشوائيا ملاعق المربي علي سطح الكريمة وبواسطة شوكة او عود خشبي نصنع تمويجات بالمربي (تأثير رخامي)
تُخبز في الفرن لمدة ساعة تقريبا ثم أطفئ الفرن. وتخرج ، حتى تبرد . ثم توضع ب الثلاجة
ضع الشوكولاتة الداكنة والبيضاء المذابة في أوعية منفصلة.
نغمس الكرز بالشيكولاتة الداكنة وتترك لتبرد بعد تصفيتها من الشيكولاتة الزائدة
ثم يغمس نصفها فى الشيكولاتة البيضاء لنحصل على كرز نصفه العلوى داكن والسفلى ابيض وتوضع بالثلاجة لتبرد وتقدم مع التار
شاهد هنا
والف الف هناء
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق