 |
| باستا مربى المشمش وجوز الهند |
باستا مربى المشمش وجوز الهند
المقادير
500غ مشمش /خوخ /فراولة1 ½ ملعقة طعام ماء
1 ملعقة طعام عسل
1 ملعقة طعام من بذور الشيا البيضاء
للعجين والتزيين
125 جرام زبدة ،1/3 كوب سكر ناعم
1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
1 بيضة
1 ½ كوب طحين
½ كوب من جوز الهند المجفف
2 كوب شرائح جوز الهند
1/4 كوب سكر بودرة اضافى
1 بيضة اضافية مخفوقة برشة ملح
طريقة التحضير
-يقطع المشمش الواحدة اربعة قطع وفى قدر على نار يوضع معه الماء والعسل ويحرك ثم يغطى القدر لمدة 10 دقائقوبعد التاكد من تضج المشمش يطحن بواسطة شوكة ثم نضع حبوب الشيا المفيدة جدا للصحة ويترك ليبرد
-فى وعاء نضع الزبدة والسكر والفانيليا وتضرب بالخلاط الكهربائى ليصبح الخليط كالكريمة ثم نضيف البيضة ونضرب بالخلاط الهربائى حتى التجانس ثم نضيف الدقيق وجوز الهند المجفف الناعم ونقلب بمعلقة حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة الى حد ما
-نضع العجين بقالب الخبز على ورقة زبدة تم دهنها وتوزع العجينة وتفرد بالملعقة مع الضغط بلطف وتطهى بالفرن حتى الحصول على اللون الذهبى
-اثناء طهى التارت فى وعاء نضع شرائح جوز الهند وربع كوب سكر بودرة وبيضة مخفوقة ونحرك الخليط جيدا حتى يتجانس
- بعد خروج التارت نضع علية خليط المشمش كطبقة بالمنتصف ثم اضافة طبقة خليط جوزة الهند توزع برفق وعلى نار هادئة بالفرن لمدة 20دقيقة حتى الحصول على وجه ذهبى
تقدم باردة
والف الف هنا
شاهد هنا
شاهد هنا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق