 |
| شوربة الارز البرى بالكريمة والفطر |
شوربة الارز البرى بالكريمة والفطر
المقادير
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر6 أكواب شرائح الكرات (4-6 كرات متوسط)
½ كوب كرز
1 رطل فطر معلب شرائح
1½ كوب شرائح كرفس
2 فص ثوم ، مفروم فرماً ناعماً
6 أكواب مرق الفطر او اللحم
2 كوب ماء
1 كوب أرز بري
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون
⅛ ملعقة صغيرة ملح
6 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة
6 ملاعق كبيرة من شرائح اللوز المحمص
طريقة التحضير:
فى حلة كبيرة علي نار متوسطة نضع الزيت ليسخن ثم نضيف الكرات مع التحريك حتى يحمر من 6:8 دقائق ثم نخفض الحراة ونحرك حتي يصبح لون الكرات بنى ورطب من 5:10 دقائق اخرىيضاف الكرز ويطهى المزيج مع التحريك لدقيقة ثم اضافة الفطر مع التدريك لمدة من6:8دقائق حتي يتبخر سائل الفطر ثم يضاف الثوم ويحرك ثم الارز والمرق والماء والملح والفلفل ونحرك ثم يغطى الى ان ينضج وتقلل الحرارة
ويقدم مع ملعقة من الكريمة الحامضة واللوز المحمص
والف الف هنا
معلومات التغذية
حجم التقديم: حوالي 1⅓ كوبلكل حصة: 310 سعرة حرارية. 13 غرام من الدهون ( 3 جم سبت) ؛ 5 غرام من الألياف ؛ 39 غ من الكربوهيدرات ؛ بروتين 9 جم ؛ 113 مكغ حمض الفوليك ؛ 6 ملغ من الكولسترول 6 غ من السكريات ؛ 0 غرام السكريات المضافة. 1،672 وحدة دولية فيتامين (أ) ؛ 12 ملغ من فيتامين C ؛ 116 ملغ الكالسيوم. 3 ملغ الحديد ؛ 563 ملغ الصوديوم. 751 ملغ من البوتاسيوم
مكافأة التغذية: فيتامين (أ) (33 ٪ القيمة اليومية) ، الفولات (28 ٪ DV) ، وفيتامين C (20 ٪ DV)
حصص الكربوهيدرات: 2½
التبادلات: 1 نشا ، 3½ خضروات ، 2½ سمين
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق