 |
| شوربة الفاصوليا البيضاء |
شوربة الفاصوليا البيضاء
المقادير:
¼ كوب زيت الزيتون البكر الممتاز1 بصلة كبيرة ، مفرومة
1 كوب نصف حبة طماطم كرزية
½ كوب من الكرفس المفروم فرماً ناعماً
½ كوب من الجزر المفروم فرماً ناعماً
¼ كوب من الثوم المفروم
ملعقتان صغيرتان من التوابل ، خاصة ريحان طازج والزعتر الفريش
½ ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون
علبتان من حساء الخضار ، أو مرق دجاج
علبتان فاصوليا بيضاء او نصف كيلو فاصوليا بيضاء مسلوقة جيدا
1 حزمة من مفروم السبانخ
½ كوب من الجبن الشيدر او البارميزان أو الرومى المبشور
طريقة التحضير
على نار متوسطة نضيف الزيت ثم البصل حتي يدبل ثم الطماطم والكرفس والجزر والثوم والتوابل والفلفل ونحرك حتى تنضج الخضروات لمدة لاتقل عن 10 دقائق ثم يضاف المرق والفاصوليا البيضاء مع التحريك حتى تنضج الخضروات ثم نضيف السبانخ المقطعة مع التحريك حتى تنضج الفاصوليا وتصبح اوراق السبانخ طرية ويقدم ساخنا مع رش الجبن من فوقهوالف الف هنا
معلومات التغذية
حجم التقديم: 1½ كوبلكل حصة: 249 سعرة حرارية. 12 غرام من الدهون ( 3 جم سبت) ؛ 12 غرام من الألياف ؛ 30 غرام من الكربوهيدرات. 11 غ بروتين. 136 مكغ حمض الفوليك ؛ 5 ملغ كولسترول. 4 غ من السكريات ؛ 3939 وحدة دولية فيتامين (أ) ؛ 13 ملغ من فيتامين C ؛ 154 ملغ الكالسيوم. 1 ملغ الحديد ؛ 782 ملغ الصوديوم. 452 ملغ من البوتاسيوم
علاوة التغذية: فيتامين (أ) (79٪ القيمة اليومية) ، الفولات (34٪ dv) ، فيتامين C (22٪ dv)
حصص الكربوهيدرات: 2
التبادلات: 2 نشا ، 1 خضروات ، 1 قليل الدهن ، 2 دهن (أحادي) |
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق