 |
| حساء الدجاج بالبروكلى والشيدر |
حساء الدجاج بالبروكلى والشيدر
المقادير:
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر1 كوب مكعبات بصل
1 كوب مكعبات الكرفس
½ كوب دقيق متعدد الأغراض
1 ملعقة صغيرة من الخردل الجاف
¼ ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون
4 أكواب مرق الدجاج
1 كوب حليب كامل الدسم
3 أكواب من البروكلي المفروم
2 كوب مكعبات بطاطس ذهبية
1 صدور دجاج بدون عظم ، مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم
1 كوب جبنة شيدر مبشور، بالإضافة إلى المزيد للتزيين
البصل الأحمر مكعبات للتزيين
طريقة التحضير:
سخني الزيت في قدر كبيرة على نار متوسطة. يضاف البصل والكرفس. يُطهى المزيج مع التحريك بشكل متكرر ، حتى يخفف ويبدأ باللون البني ، من 3 إلى 6 دقائق يُرش الدقيق والخردل الجاف والملح والفلفل على الخضار ويُطهى المزيج مع التحريك لمدة دقيقة واحدة أخرى. أضف المرق والحليب وحرك اضف القرنبيط والبطاطس على نار هادئة. يُطهى المزيج ويُحرَّك من حين لآخر حتى تصبح البطاطا طرية ، من 12 إلى 15 دقيقة.يُضاف الدجاج و 1 كوب من الشيدر ويُطهى المزيج مع التحريك باستمرار ، حتى ينضج من 4 إلى 6 دقائق. يُقدّم الطبق مع القليل من البصل والشيدر الأحمر ، حسب الرغبة.
والف الف هنا
معلومات التغذية
حجم التقديم: 1½ كوبلكل حصة: 368 سعرة حرارية. 18 غ من الدهون ( 6 غ) 3 غرام من الألياف ؛ 25 غرام كربوهيدرات. 28 غرام بروتين. 85 مكغ حمض الفوليك ؛ 64 ملغ من الكولسترول 5 غ من السكريات ؛ 1،456 وحدة دولية فيتامين (أ) ؛ 40 ملغ من فيتامين C ؛ 231 ملغ الكالسيوم. 2 ملغ الحديد ؛ 354 ملغ الصوديوم. 748 ملغ من البوتاسيوم
منحة التغذية: فيتامين C (67 ٪ القيمة اليومية) ، وفيتامين A (29 ٪ DV) ، والكالسيوم (23 ٪ DV) ، الفولات (21 ٪ DV)
حصص الكربوهيدرات: 1½
التبادلات: 2 بروتين هزيل ، 1½ دهن ، 1 نشا ، 1 خضروات ، protein بروتين عالي الدسم
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق