دجاج مشوي
المكونات
2 كيلو جرام دجاج1/3 كوب زيت زيتون
1/4 كوب معجون الهريسة
1 فص ثوم مهروس
2 كوب زبادي طبيعي
1 بصلة خضراء مفرومة ناعماً
2 ملاعق كبيرة معجون طحينة
2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
2 ملاعق كبيرة ماء دافئ
2 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة
الليمون للتقديم
طريقة:
يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية / 180 درجة مئوية بقوة المروحة. اربطي أفخاذ الدجاج بخيط المطبخ. ضعي الدجاج في طبق خبز كبير. يُمزج الزيت ومعجون الهريسة والثوم في وعاء. ادهني خليط الهريسة فوق الدجاج. يُغطّى بورق القصدير ويُشوى لمدة ساعة و 30 دقيقة.إزالة القصدير. اخبزي الدجاج لمدة 45 دقيقة أخرى ، مع الفرشاة من حين لآخر بما تبقى من خليط الهريسة ، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وتنضج بالكامل . أخرج الدجاج من الفرن واتركه يرتاح لمدة 5 دقائق.
اخفقي الزبادي والبصل ومعجون الطحينة وعصير الليمون والماء والكزبرة في وعاء. الموسم مع الملح.
قدمي الدجاج مع الزبادي والطحينة والليمون
اخفقي الزبادي والبصل ومعجون الطحينة وعصير الليمون والماء والكزبرة في وعاء. الموسم مع الملح.
قدمي الدجاج مع الزبادي والطحينة والليمون
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق