باستا اللحم المقدد و البروكلي
مكونات:
375 جرام معكرونة2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون
4 قطع لحم مقدد مفرومة
300 جرام بروكلي ، مقلّم ومقطّع بشكل خشن
2 فص ثوم مهروس
الملح والفلفل حسب الذوق
(125 جم) بارميزان مبشور
طريقة:
يُغلى قدر كبير من الماء المملح ويُطهى المعكرونة. صفيها واحتفظي بنصف كوب من ماء الطهييسخن الزيت في مقلاة كبيرة ثقيلة على نار متوسطة عالية. يُضاف اللحم المقدد ويُطهى مع التحريك المتكرر لمدة 3 دقائق أو حتى يتحول إلى اللون البني
أضيفي البروكلي والثوم وخففي النار إلى متوسطة. يُطهى لمدة 3 دقائق أخرى أو حتى ينضج البروكلي ولكن لا يزال يحتفظ بالقضمة
أضيفي المعكرونة المطبوخة وماء المعكرونة وقلبيها حتى تتغطى. يتبل بالملح والفلفل ويقلب مع نصف جبن البارميزان. قدمه على الفور مع ما تبقى من جبن البارميزان.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق