 |
| 4فوائد صحيه مذهلة لحبوب عباد الشمس (اللب السورى او الاسود او الذريعة) |
4فوائد صحيه مذهلة لحبوب عباد الشمس (اللب السورى او الاسود او الذريعة)
. قد تؤدي إضافة بذور عباد الشمس إلى نظامك الغذائي إلى تحقيق عجائب لبشرتك وقلبك وصحتك العامة.معلومات التغذية
المعلومات الغذائية التالية هي لتناول 30غ من بذور عباد الشمس مجففة بدون ملح:السعرات الحرارية: 165
إجمالي الدهون: 14 جرام
الدهون المشبعة: 1.5 جرام
الدهون الأحادية غير المشبعة: 3 غرامات
الدهون غير المشبعة المتعددة: 9 غرامات
الكوليسترول: 0 ملليغرام
الصوديوم: 1 ملليغرام
الكربوهيدرات: 7 غرام
الألياف: 3 غرام
السكريات: 0 جرام
البروتين: 5.5 جرام
فيتامين أ: 2.5 وحدة دولية (0٪ القيمة اليومية)
فيتامين C: 0.5 ملغ (4 ٪ DV)
الكالسيوم: 20 ملليغرام (2٪ DV)
الحديد: 1 ملليغرام (6٪ DV)
في حين أن بذور عباد الشمس غنية بالدهون التي تحتاج أجسامنا المتعددة والاحادية الغير مشبعة ,والالياف وبالتالى فهى تقاوم الالتهابات وصحية للقلب و هي مصدر جيد للألياف والبروتين،
كما أن بذور عباد الشمس لا تحتوى على الصوديوم من تلقاء نفسها ، ولكن المنتجات المصنعة من بذور عباد الشمس محملة بالملح - تحتوي على 79 ٪ من الحد اليومي من الصوديوم لكل وجبة! من المهم أن تضع في اعتبارك علامة التغذية عندما تقوم بتخزين بذور عباد الشمس لاستخدامها في تناول وجبة خفيفة أو في وصفة.
مضادة للالتهابات
وجدت دراسة من جامعة كولومبيا أن تناول عباد الشمس والبذور الأخرى خمس مرات أو أكثر أسبوعيًا يرتبط بمستويات منخفضة من الالتهاب ،
تعزيز صحة قلبك
الاستهلاك المعتدل من الدهون غير المشبعة قد أظهر بالفعل أنه يحسن صحة القلب.وجدت دراسة من جامعة هارفارد أن زيادة استهلاك البذور - بما في ذلك بذور عباد الشمس - يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، وكذلك عوامل خطر الإصابة بالأمراض القلبية الوعائية ، مثل ارتفاع الكوليسترول في الدم وضغط الدم.تساعد على منع ومكافحة المرض
بذور عباد الشمس هي مصدر جيد أو ممتاز لما يقرب من اثني عشرمن الفيتامينات والمعادن الأساسية ، اثنان منهم الزنك والسيلينيوم. فالزنك يعد جزءا لا يتجزء من الجهاز المناعي ، حيث يساعد على تطوير والحفاظ على الوظيفة المناسبة للخلايا المناعية. بالإضافة إلى ذلك ، يعمل الزنك كمضاد للأكسدة لمحاربة الجذور الحرة المسببه للامراض .السيلينيوم أيضًا يلعب دورا هاما في مكافحة الالتهابات والعدوى ، إلى جانب تعزيز المناعة ، لضمان إنتاج أجسامنا استجابة مناسبة لأي متسللين في الجسم. يعد هذا المعدن جزءًا مهمًا في تحقيق الصحة العقلية ومنع الاضطرابات والانتكاسات العصبية (مثل مرض الزهايمر) أيضًا.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق