 |
| تارت ( تارت بكريمة الليمون طعمها جنان) |
تارت ( تارت بكريمة الليمون طعمها جنان)
المقادير
اولا العجين
250غ بسكوت بجوز الهند
3/4 كاس صغير من الزبده
1 كيس فانيليا
1 اصفر بيضه
ثانيا الكريمه
4 صفار بيض
1 كاس صغير من عصير الليمون
1 علبة لبن مكثف اوالمحلى
ثالثا المارنك
4 ابيض البيض
رشة ملح
1 كيس فانيليا
كاس صغير سكر البودره
طريقة التحضير
1- ف الكبه او الخلاط نقوم ب طحن البسكويت ونفرغه ب اناء وتقوم باضافة الزبد بعد تذويبها ثم كيس الفانيليا واصفر البيض مع التحريك
2- نفرد الخليط بقالب التارت جيدا ويحفظ بالثلاجه
3- لتحضير الكريمه نخفق اصفر البيض بالمضرب اليدوى مع عصير الليمون والحليب المحلى حتى نحصل على كريمه سميكه
4- نفرغ الكريمة بقالب التارت فوق البسكوت بعد اخراجه من الثلاجه
5- نقوم بتحضير المارنك
بالمضرب الكهربائى نخفق ابيض البيض بعد وضع رشة الملح جيدا الى ان يصير ابيضا كالثلج ثم اضافة الفانيليا وسكر البودره
دون التوقف عن الضرب بالمضرب الكهربائى
6- نفرغ المارنك فى القالب لعمل طبقه ثالثه
7- ندخل القالب الفرن بدرجة 190ْ لمدة 25 دقيقه تقريبا
بعد اخراجها تترك لتبرد
وتحفظ بالثلاجة وتقدم باردة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق