 |
| سلطة الدجاج المدخن المكسيكية |
سلطة الدجاج المدخن المكسيكية
مقادير سلطة الدجاج المدخن المكسيكية
4 انصاف صدر دجاج صغير بدون جلد1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
½ ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف ، المسحوق
½ ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف ، المسحوق
⅛ ملعقة صغيرة ملح
⅛ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
ملعقتان كبيرتان من عصير البرتقال
1 ملعقة طعام زيت زيتون
1 ملعقة طعام من خل الأبيض
1 ملعقة صغيرة عسل
4 أكواب خص رومين مقطع
1 الأفوكادو مقشر ، وشرائح
2 برتقالة مقطعة
1 كوب جبن شيدر مبشور المفضل لديكم .
طريقة تحضيرسلطة الدجاج المدخن المكسيكية
بين قطعتين من اكياس الحفظ نقوم بوضع انصاف صدورالدجاج ونضرب عليها ب مطرقة حتى سمك 1سم في وعاء صغير ، يُمزج مسحوق الدجاج والفلفل الحار والزعتر والملح والفلفل الأسود. يرش خليط التوابل بالتساوي على قطع الدجاج. فرك بأصابعك.
ضعي الدجاج على الرف في مقلاة باردة يفضل جريل الشوي المدهن بقليل من الزيت النباتى.يُحمّى 4 إلى 5 بوصات من الحرارة لمدة 6 إلى 8 دقائق أو حتى يصبح الدجاج طريًا ولم يعد لونه وردي (170 درجة فهرنهايت) ،حتى تمام الشوي.لكل شرائح الدجاج.
ضعي الدجاج على الرف في مقلاة باردة يفضل جريل الشوي المدهن بقليل من الزيت النباتى.يُحمّى 4 إلى 5 بوصات من الحرارة لمدة 6 إلى 8 دقائق أو حتى يصبح الدجاج طريًا ولم يعد لونه وردي (170 درجة فهرنهايت) ،حتى تمام الشوي.لكل شرائح الدجاج.
في نفس الوقت ، في وعاء متوسط ، اخلطي عصير البرتقال والزيوت والخل والعسل و يضاف الخص.
يوزع خليط الخص بين أربع أطباق عشاء. يُضاف شرائح الدجاج المدخن المكسيكى والأفوكادو والبرتقال. يرش بالجبن.
يوزع خليط الخص بين أربع أطباق عشاء. يُضاف شرائح الدجاج المدخن المكسيكى والأفوكادو والبرتقال. يرش بالجبن.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق