صدر ديك رومي مقلي مع خضراوات مشوية
مكونات:
1 كغ من صدر الديك الرومي1 حزمة جزر صغير
4 بطاطس مقطعه اربع
2 بصل أحمر
2 جزر أبيض
1 حبة شمندر صغيرة
1 ثوم كامل
1/2 باقة ليمون زعتر
1/2 كوب أوراق ريحان
1/4 كوب زيت زيتون بكر
الملح والفلفل حسب الذوق
اغسل الخضار واتركها جافة ، قشر البصل وقطع الخضاروالبصل إلى قطع بنفس الحجم
يُضاف الخضار إلى وعاء كبير ويُتبل بالملح والفلفل. يضاف زعتر الليمون المفروم وربع كوب من زيت الزيتون . يُقلب جيدًا ويوضع على صينية خبز ويُخبز في الفرن لمدة 35 دقيقة تقريبًا ، ثم اتركه جانبًا.
في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية ، يُطهى كلا الجانبين من الديك الرومي حتى يصبح لونه بنيًا ، ثم يوضع الديك الرومي على صينية الخبز مع الخضروات ويوضع بالفرن لمدة 10 دقائق أخرى أو حتى ينضج الديك الرومي.
طريقة:
يسخن الفرن إلى 185 درجة مئويةاغسل الخضار واتركها جافة ، قشر البصل وقطع الخضاروالبصل إلى قطع بنفس الحجم
يُضاف الخضار إلى وعاء كبير ويُتبل بالملح والفلفل. يضاف زعتر الليمون المفروم وربع كوب من زيت الزيتون . يُقلب جيدًا ويوضع على صينية خبز ويُخبز في الفرن لمدة 35 دقيقة تقريبًا ، ثم اتركه جانبًا.
في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية ، يُطهى كلا الجانبين من الديك الرومي حتى يصبح لونه بنيًا ، ثم يوضع الديك الرومي على صينية الخبز مع الخضروات ويوضع بالفرن لمدة 10 دقائق أخرى أو حتى ينضج الديك الرومي.
قطعي الديك الرومي إلى شرائح قبل التقديم فوق الخضار المشوية.
نثر أوراق الريحان على الديك الرومي كزينة أخيرة واستمتع بها.
نثر أوراق الريحان على الديك الرومي كزينة أخيرة واستمتع بها.
والف الف هنا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق