 |
| كراميل (حلوة الشيكولاتة بالكراميل) |
كراميل (حلوة الشيكولاتة بالكراميل)
المقادير
القاعدة
120 جرام (نصف كوب) من الكاجو غير المملح
45 غ (½ كوب) الشوفان
80 غرام (1 كوب) من جوز الهند
6 تمر طازج ، منزوع النوى
70 جم (1/3 كوب) زبدة مذابة
45 غ (½ كوب) الشوفان
80 غرام (1 كوب) من جوز الهند
6 تمر طازج ، منزوع النوى
70 جم (1/3 كوب) زبدة مذابة
الكراميل
كوب و¼ كوب) الكاجو غير المملح20 تمر طازج ، منزوع النوى
60 مل (1/4 كوب) من الماء المغلي
70 جرام (1/4 كوب) زبدة فول سوداني ملساء
70 جم (1/3 كوب) زبدة مذابة .
الشيكولات
100 غ من الشوكولاتة الداكنة .20 غ (1 ملعقة كبيرة) زبدة.
طريقة التحضير
فى صنيه مستطيله نضع ورق الزبده.باستخدام الكبه قم بوضع الكاجو والشوفان وجوز الهند والتمر والزبدة المذابة حتى تشبه فتات الخبز.ويفرد بالصنيه ب استخدم الجزء الخلفي من ملعقة للضغط على الخليط بحزم وبشكل متساوى.وتوضع في الثلاجة لمدة 10 دقائق.
ضع الكاجو في وعاء صغير واسكب عليه الماء المغلي لتغطية. توضع جانبا لينقع لمدة 5 دقائق.
باستخدام كبه، قم بوضع الكاجو والماء المغلي والتمرونخلط لمدة 4 دقائق أو حتى يصبح املس ناعم. يُضاف زبدة الفول السوداني والزبدة المذابة ويُخلط المزيج حتى يصبح ناعمًا .ثم يضاف المزيج للقاعدة التى بالصنيه ويفرد بواسطة سكين الفرد.
في وعاء متوسط عازل للحرارة ، يُمزج الشيكولاتة مع الزبدة. ويوضع على وعاء به ماء يغلي (حمام مريم) يقلب من حين لآخر حتى يذوب.
يُسكب مزيج الشوكولاتة فوق الكراميل ويُوضع في الثلاجة لمدة ساعة.ثم تقطع بالسكين.
والف الف هنا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق